Bourbon kjúklingur
1-2 msk olía
900 g kjúklingur
1 msk viskí
1/4 bolli sojasósa, saltminni
1 msk tómatsósa
1 tsk epla edik
3/4 bolli eplasafi
1/2 teningur kjúklingakraftur, mulinn
2 msk maísmjöl
2 msk púðursykur
1 msk hakkaður hvítlaukur
1 tsk engifer
1 tsk chili flögur
1 tsk hvítur pipar, malaður
Steikja kjúklinginn í olíu og bæta síðan við hvítum pipar, engifer og hvítlauk.
Blanda saman öllu öðru nema chili í skál og hella yfir í pönnuna.
Leyfa sósunni að þykkna aðeins á pönnunni.
Gott er að bera fram réttinn með hrísgrjónum og snöggsteiktu grænmeti (t.d. lauk og papriku).