Kirsuberjabaka

1 pakki hafrakex, mulið (225 g)

3 msk brætt smjör

2/3 bolli sjóðandi vatn

1 pakki jello kirsuberja

1 bolli ískalt vatn

1 dós cool whip*

Byrjið á að setja mulið kex í botninn á bökuformi og dreifið bræddu smjöri yfir.

Í skál á að leysa upp jello duftið í heitu vatni og bæta síðan köldu vatni og cool whip. Hræra vel saman og setja blönduna í kæli í 15 mínútur. Hrærið upp í blöndunni og hellið yfir kexbotninn. Geymið í kæli í a.m.k. 4 klst. Berið fram með smávegis þeyttum rjóma og skreytið jafnvel með kokteilberi ef vill.

Cool whip fæst stundum í verslunum Hagkaupa á Amerískum dögum.