Taco súpa
350 g nautahakk
1 stór laukur saxaður
2 dósir hakkaðir tómatar
1-2 msk hakkaður jalapeno (má sleppa)
800 ml nautasoð
2 tsk cumin
1 tsk marjoram
4 hvítlauksrif, pressuð eða rifin
1 msk edik
1 tsk salt
1 tsk sykur
70 g tómatpúrra (lítil dós)
1 dós nýrnabaunir, sigtaðar
Sýrður rjómi,nachos og rifinn ostur ofaní hverja súpuskál.
Steikja hakk, lauk og hvítlauk. Bæta við tómötum og soði ásamt kryddum. Láta sjóða við vægan hita í 15 mín. Bæta að lokum baununum saman við og sjóða í 2-3 mín. Bera fram með nachos, rifnum osti og sýrðum rjóma.