Appelsínukaka
125 g hveiti
100 g sykur
1 egg
2 msk nýkreistur appelsínusafi
rifinn börkur af einni appelsínu
100 g mjúkt smjörlíki
1/2 tsk lyftiduft
1/8 tsk salt
Smjör og sykur þeytt saman. Eggi bætt útí á meðan deigið er þeytt, þurrefnum blandað varlega saman við með sleif. Bakað við 180°c í 30 mín. Leyfið kökunni að kólna áður en kremið er sett á hana.
Krem:
2 dl flórsykur (100 g)
1-3 msk appelsínusafi
30-40 g mjúkt smjörlíki
smávegis rifinn appelsínubörkur
Þunn appelsínusneið til skrauts