Rauðrófuhummus
Bakaðar rauðrófur
1 dós kjúklingabaunir
1 lauf hvítlaukur
2 msk ólífuolía
2 kúfuð msk tahini
1/2 tsk Maldon salt
1 msk sítrónusafi
1 tsk cumin
svört og hvít sesamfræ (má sleppa)
Skolið kjúklingabaunir og setjið í matvinnsluvél ásamt hvítlauk, flysjuðum og bökuðum rauðrófum, olíu, tahini sesam smjöri, salti, cumin og sítónusafa.
Maukið saman þar til baunakæfan er slétt og kekkjalaus.
Toppið með sesamfræjum og smávegis olíu.